Far vanille et praliné

14 mars 2010

Ingrédients :

- 2 oeufs
- 40 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
- 125 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 càc de vanille en poudre sucrée
- Pour le dessus : praliné + 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la farine, le sucre et le sel, puis ajouter les oeufs en remuant bien. Ajouter le lait progressivement en remuant à la fourchette afin de ne pas faire de grumeaux. Ajouter la vanille en poudre et bien mélanger.

Verser la préparation dans un plat. Enfourner au bain marie 30 minutes à 200°C. Baisser le four puis saupoudrer la surface du far de nougatine et de sucre vanillé afin que cela caramélise. Réenfourner pour 15 minutes à 180°C.

Perso je l'ai un peu oublié dans le four, donc il est un peu trop cuit, mais néanmoins délicieux...